Суп гороховый с вермишелью по-арабски В процеженный бульон закладывают перебранный целый горох и варят до готовности. Затем добавляют вермишель, картофель, а после закипания — пассерованный с мукой и томатом лук. При подаче к столу вводят толченый чеснок и посыпают зеленью.
Бульон 350, горох 40, вермишель 30, картофель 140, масло топленое 10, лук репчатый 25, томат-пюре 10, мука пшеничная 5, зелень 5, чеснок 5, специи, соль.
Меню сайта