450—500 г грибов, 600 г картофеля, 150 г моркови, 150 г лука, 2—3 лавровых листа, молотый перец и соль по вкусу
Грибы нарезать, положить в кипящую воду, посолить, поперчить, варить 15—20 минут (свежие грибы варить 30 минут). Картофель очистить, нарезать кубиками или брусочками. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Положить картофель в кастрюлю, варить 7—10 минут. Затем добавить лук и морковь. Варить до готовности картофеля. В конце приготовления супа добавить лавровый лист, спустя 15 минут его удалить.
Меню сайта