Фасоль очищают, промывают, нарезают и варят до мягкости в подсоленной воде. Обжаривают в растительном масле мелко нарезанный зеленый лук, добавляют муку, снова обжаривают, приправляют перцем и вводят в кипящий суп. Варят еще 10 минут, посыпают зеленью укропа и петрушки, заправляют уксусом и толченым) чесноком.

Фасоль стручковая 100, масло растительное 10, лук зеленый 10, мука 5. уксус 3, чеснок 2, зелень петрушки и укропа 5 перец молотый красный, соль.

Похожие рецепты:

• Чобра с курицей
• Мясные супы
• Рецепты чорбы
• Чорба по-сегедски.
• Курбан-чорба по-болгарски
• Чорба из шпината по-болгарски
• Чорба из крапивы с брынзой по-болгарски
• Чорба по-рыбацки
• Чорба из мелкой рыбы
• Чорба из голов сома
• Чорба из мерлузы или серебристого хека с рисом
• Чорба из сазана или серебристого хека
• Чорба из сома или сабли с кислой капустой
• Чорба уваренная
• Чорба с лапшой
• Чорба на каждый день