2 стакана воды, 1 средний кабачок, 2 картофелины, 1 морковь, 2 луковицы, зелень, 100 г сыра, растительное масло, соль, специи
Лук мелко нарезать, обжарить в масле. Добавить тертую морковь, обжарить все вместе. Картофель и кабачки нарезать кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой, варить 15 мин. Добавить обжаренные овощи, варить 5 мин. После этого переложить все ингредиенты в блендер и измельчить. Суп вылить в кастрюлю, довести до кипения, добавить специи и соль. Подавать, посыпав зеленью и тертым сыром.
Меню сайта