Смешанный фарш — 300 г, лук-порей — 300 г, репчатый лук — 70 г, растительное масло — 5 ст. л., плавленый сыр — 250 г, молоко — 900 мл, белое вино — 5 ст. л., молотый черный перец и соль по вкусу.
Репчатый лук нашинковать, лук-порей нарезать кольцами. Обжарить овощи в кастрюле с толстым дном на растительном масле, добавить фарш, снова обжарить, затем влить молоко и 500 мл воды, довести до кипения.
Сыр нарезать кубиками, выложить в кастрюлю с супом, варить при постоянном помешивании на слабом огне до тех пор, пока сыр полностью не растворится, затем добавить молотый перец и соль, влить белое вино.
Меню сайта