Смешанный фарш — 500 г, плавленый сыр — 60 г, вода — 3 л, картофель — 300 г, консервированные шампиньоны — 250 г, репчатый лук — 100 г, сливочное масло — 2 ст. л., молотый черный перец и соль по вкусу.
Фарш обжарить на сковороде с разогретым сливочным маслом, добавить нашинкованный лук и жарить еще 10 минут.
В кастрюлю с кипящей подсоленной водой выложить нарезанный кубиками картофель и варить до полуготовности. Добавить консервированные шампиньоны, обжаренный фарш с луком, молотый перец и измельченный плавленый сыр. Варить суп при постоянном помешивании до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
Меню сайта