Капуста 1/2 кочана,
картофель 3 шт.,
мука 1 ст. ложка,
сливочное масло 1 чайная ложка,
сметана 3ст. ложки,
соль по вкусу.

Капусту мелко шинкуют и кладут в кипящий бульон вместе с нарезанным картофелем. Когда капуста и картофель сварятся, добавляют поджаренную на масле муку и заправляют щи сметаной. Капуста с помидорами и мясом.

Ленивые щи

Капуста 400 г,
помидоры 300 г,
жареное мясо 300 г,
картофель 3 шт.,
растительное масло 0,5 стакана,
лук репчатый 1-2 головки,
соль.

Репчатый лук мелко нарезают, кладут в глубокую сковороду или утятницу и обжаривают. Капусту шинкуют. Картофель нарезают кубиками и соединяют с луком. В овощи вливают бульон, добавляют соль и все ставят тушить до мягкости. В конце тушения кладут нарезанные дольками помидоры или разведенную бульоном томатную пасту, добавляют кусочки жареного мяса и все вместе тушат еще несколько минут.

Похожие рецепты:

• Щи по-польски
• Щи на мясе из свежей капусты
• Щи донские (с рыбой)
• Щи из капустной рассады
• Щи из квашеной капусты (кислые)
• Щи суточные
• Щи из квашеной капусты с грибами
• Щи из квашеной капусты со снетками и картофелем
• Щи зеленые с щавлем
• Щи ленивые
• Дюжина рецептов щей
• Щи суточные с копченностями
• Щи из свежей капусты с картофелем
• Щи наваристые с грибами
• Щи - 8 рецептов
• Протертые зеленые щи
• Щи красноармейские
• Щи суточные с мясом
• Щи ленивые без мяса
• Щи российские