Капусту мелко шинкуют и кладут в кипящий бульон вместе с нарезанным картофелем. Когда капуста и картофель сварятся, добавляют под жаренную на масле муку и заправляют щи сметаной.

Капуста 1/2 кочана, картофель 3 шт., мука 1 ст. ложка, сливочное масло 1 чайная ложка, сметана 3ст. ложки, соль по вкусу.

Похожие рецепты:

• Щи по-польски
• Щи на мясе из свежей капусты
• Щи донские (с рыбой)
• Щи из капустной рассады
• Щи из квашеной капусты (кислые)
• Щи суточные
• Щи из квашеной капусты с грибами
• Щи из квашеной капусты со снетками и картофелем
• Щи зеленые с щавлем
• Ленивые щи
• Дюжина рецептов щей
• Щи суточные с копченностями
• Щи из свежей капусты с картофелем
• Щи наваристые с грибами
• Щи - 8 рецептов
• Протертые зеленые щи
• Щи красноармейские
• Щи суточные с мясом
• Щи ленивые без мяса
• Щи российские