2 л воды, 1 кг карасей, 3 картофелины, ½ корня петрушки или сельдерея, 2 луковицы, 2 лавровых листа, 3 горошины черного перца, 3 горошины душистого перца, соль
Очищенную и выпотрошенную рыбу положить в чашу для варки круп, влить кипящую воду, варить 15 минут. Добавить нарезанный картофель, корень петрушки или сельдерея, лук, лавровый лист, перец и соль. Готовить в пароварке еще 15—20 минут.
Меню сайта