Судак — 300 г морковь — ½ шт. лук —1 шт. зелень петрушки — ½ пучка растительное масло — 1 ст. л. соль, перец
Рыбу промыть, разрезать на порции, уложить в глубокую сковороду. Добавить лук, морковь и зелень петрушки, влить растительное масло, немного воды, посолить, поперчить и тушить до готовности.