250 г рыбного филе (сом, щука, судак, окунь), 300 мл молока, сливочное масло, 750 г картофеля, 100 г твердого сыра, 2 ст. л. консервированного зеленого горошка, приправы, молотый черный перец, соль
Рыбное филе поместить в сковороду или в кастрюльку и залить молоком. Добавить приправы, посолить, довести на среднем огне до кипения и потомить 10 мин. Картофель очистить, вымыть, отварить, взбить в пюре с молоком и сливочным маслом, добавить зеленый горошек. Рыбу поместить в огнеупорную посуду, сверху выложить пюре. Распределить пюре с горошком ровным слоем по рыбе и обильно посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до образования румяной корочки.
Меню сайта