чернослив без косточек — 20 шт., орехи грецкие — 20 шт., яйца — 2 шт., сода пищевая — 1/4 ч. ложки, мука пшеничная — 1 стакан, масло растительное для фритюра.
Чернослив распарьте и нафаршируйте измельченными орехами. Каждую сливу наколите на деревянную шпажку. Для кляра белки взбейте в густую пену, осторожно введите желтки, муку и соду, замесите тесто. Каждую сливу на шпажке обмакните в тесто и обжарьте во фритюре до образования румяной корочки.