Чорнослив (полуниці) з вершками або сметаною збитими
Чорнослив — 53, сметана або вершки збиті — 40. Вихід — 100.
Чорнослив перебрати, промити, залити гарячою водою і залишити для набухання і охолодження. Потім видалити кісточки, викласти у креманки. Охолоджені вершки або сметану збити. Збиті вершки випустити з кондитерського мішка зверху на чорнослив або полуниці.