1 кг белокочанной капусты, 100 г моркови, 70 г лимона
Для рассола: 400—500 мл воды, 2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка меда
Капусту нарезать квадратами, морковь — тонкими кружочками, лимон очистить от цедры и семян, измельчить. Смешать все подготовленные продукты. Довести до кипения воду, добавить соль и мед. Залить горячим рассолом капусту, прижать гнетом. Выдержать при комнатной температуре в течение суток, затем поставить в холодильник.
Меню сайта