1 кг савойской капусты, 100 г клюквы, 3—4 веточки укропа, 2 ч. ложки соли
Нашинковать капусту и пересыпать солью. Добавить мелко нарезанный укроп и клюкву. Выложить в емкость, установить гнет. Держать 2—3 дня при комнатной температуре. Ежедневно протыкать деревянной палочкой, чтобы выпустить газы. Переставить на хранение в прохладное место.
Меню сайта