10 кг огурцов, 2,5 кг ягод красной смородины или 1,8-2 л красносмородинового сока, 1-2 головки чеснока, 300 г зелени укропа.

Состав рассола: на 10 л воды - 200-250 г соли.

Свежие огурцы вымочить, вымыть и плотно уложить вместе с приправами в банки. Ягоды красной смородины, предварительно очищенные и промытые, уложить в промежутки между огурцами. Залить горячим рассолом и стерилизовать в кипящей воде: пол-литровые банки — 3—5 мин., литровые - 8, трехлитровые - 12-15 мин.

Похожие рецепты:

• Соління огірків
• ЗАСОЛЮВАННЯ ОГІРКІВ
• Огірки прискореного засолу
• Огірки, консервовані з яблуками
• Малосольні огірки в пакеті
• Огірки, засолені холодним способом із цукром
• Огірки, засолені холодним способом
• Огірки швидкого соління
• Малосольні огірки за добу
• Огірки, засолені холодним способом з горілкою
• Соленый перец с огурцами
• Соленые огурцы с амарантом
• Соленые огурцы на черном хлебе
• Соленые огурцы со смородиной и водкой
• Соленые огурцы на зиму с острым перцем
• Огірки солоні на зиму