1,5—1,8 кг огірків, 400—500 г кислих яблук, листки чорної смородини й вишні
Для розсолу: 1 л води, 50 г солі, 50 г цукру
Огірки замочити на 3—4 год. Яблука, не очищаючи, нарізати скибочками й вирізати насіння. На дно банок покласти половину листків смородини й вишні. Зверху викласти яблука й огірки, накрити листками, що залишилися. Залити окропом на 3—5 хв, потім воду злити й повторити заливання. Для розсолу довести до кипіння воду із сіллю й цукром. Влити розсіл, що кипить, у банки, закрутити, перевернути й остудити.
Меню сайта