2 кг груш, 100 г кизила, 1 ст. ложка соли, ½ ч. ложки лимонной кислоты, 3—4 листика герани, около 1,3 л воды
Маленькие груши хорошо вымыть, удалить плодоножки. Уложить в трехлитровую банку, пересыпая кизилом. Добавить листики герани, соль и лимонную кислоту. Залить доверху холодной кипяченой водой. Солить 20 дней, через день банку переворачивать. Затем хранить в прохладном месте.
Меню сайта