1 кг малины, 1 кг черной смородины, 2 кг сахара, 2—3 бутона гвоздики
Малину перебрать, очистить от плодоножек, выложить в кастрюлю или таз, пересыпая половиной нормы сахара. Оставить на 2—3 ч, чтобы ягоды пустили сок. Смородину тщательно вымыть, обсушить, очистить от плодоножек, добавить к малине, всыпать оставшийся сахар и гвоздику. Емкость с ягодами поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить не более 10 мин. Горячее варенье разложить в сухие стерильные банки, герметично укупорить и оставить при комнатной температуре для самостерилизации.
Меню сайта