Для заливки: 2,5 л яблочного сока, 200 г сахара, щепотка корицы, 2—3 коробочки кардамона
Груши тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, нарезать тонкими ломтиками, залить холодной водой и довести до кипения. Затем воду слить, груши откинуть на дуршлаг, обсушить и выложить в сухие стерилизованные банки. Яблочный сок довести до кипения, добавить сахар и специи, перемешать, проварить 3—5 мин, не допуская кипения. Груши залить горячим соком. Банки накрыть крышками, стерилизовать 10—20 мин, закатать и дать остыть.
Меню сайта