Ягоды перебрать, удалить плодоножки, но не мыть. Противень застелить пергаментом, выложить малину в один слой. Поставить в духовку, разогретую до 60—80 °С, сушить около 12 ч с небольшими перерывами. Во время сушки ягоды необходимо 3—5 раз осторожно перемешать деревянной лопаткой. Хранить сушеную малину в бумажных пакетах или стеклянных банках с плотными крышками в сухом прохладном месте.
Меню сайта