500 г спелого крыжовника зеленого цвета, 2 ч. л. тертой лимонной цедры, 50 мл лимонного сока
Крыжовник вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку. В пюре добавить лимонный сок и цедру, перемешать, разложить в формочки и заморозить. Затем вынуть лед из формочек (нужно опустить формочки на 3—5 с в теплую воду), выложить в полиэтиленовые пакеты, удалить воздух, завязать и положить в морозильную камеру.