1 кг аґрусу, 100 г зелені (петрушка, кінза, базилік, кріп), 15—20 г часнику, 200—250 мл води, 10—15 г солі, 5—7 г меленого гострого перцю
Ягоди аґрусу перебрати, викласти в сотейник, додати воду й тушкувати під кришкою до м’якості. Потім протерти крізь сито. До отриманого пюре додати дрібно нарубану зелень і часник, тушкувати 10—15 хв після закипання. Додати сіль, мелений гострий перець, тушкувати 2 хв і зняти з вогню. Розкласти приправу в стерилізовані банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта