Крыжовник, собранный в стадии съемной зрелости, когда в нем самое высокое содержание кислот, Сахаров и витаминов, вымыть в проточной воде и, непрерывно мешая, распарить в небольшом количестве воды. Протереть через сито. На каждый килограмм полученного пюре положить по 0,5-1 кг сахара или меда, довести до кипения и кипящим разлить в банки. Емкости наполнить доверху, запечатать герметически и подержать вверх дном до полного остывания содержимого.

Похожие рецепты:

• Пюре из крыжовника со сливками по-английски
• Мармелад из крыжовника
• Варенье без сахара из крыжовника и клубники
• Пюре из крыжовника и малины
• Сок из крыжовника с малиной (с мякотью)
• Сушеный крыжовник
• Замороженный крыжовник
• Компоты из крыжовника
• Пюре, варенье, повидло из крыжовника
• Острая приправа к мясным блюдам из крыжовника
• Сок из крыжовника
• Малина, крыжовник, виноград, земляника (клубника), смородина вяленые
• Помидоры в маринаде из сока крыжовника
• Вино из крыжовника - два рецепта
• Аґрус і смородина мариновани
• Варенье и джем из крыжовника
• Помідори з аґрусом
• Приправа з аґрусу
• Компот з аґрусу й смородини
• Компот з аґрусу з м’ятою