Хорошо вызревшие ягоды отделить от щитков, тщательно вымыть, выложить на решетку слоем 2—3 см и поместить в духовку. Начинать сушку следует при температуре 40—45 °С, а затем досушить ягоды при температуре 60 °С. Хорошо высушенные ягоды при сжимании в кулаке не должны выделять сок. Хранить в герметичной таре. Высушенные ягоды теряют излишнюю терпкость, но сохраняют лечебные свойства.
Меню сайта