Малину перебрать, выложить в стеклянную, эмалированную или пластиковую емкость и добавить немного сахара. Тщательно размять пестиком или деревянной ложкой. Оставшийся сахар всыпать небольшими порциями, каждый раз тщательно перетирая ягоды. Оставить на час-полтора, чтобы сахар полностью растворился. Еще раз перемешать и выложить в сухие стерилизованные банки. На ягодную массу насыпать сахар слоем 0,5—1 см. Накрыть крышками. Хранить в холодильнике.
Меню сайта