Груши — 1 кг Сахар — 300 г Вода — 1 л Ванильный сахар — 1 ч. л. Лимонная кислота — 1/2 ч. л. Корица, гвоздика, бадьян по вкусу
Груши вымыть, разрезать на дольки, удалить сердцевину. Уложить в банки, добавив корицу, гвоздику и бадьян. Из воды и сахара сварить сироп и залить груши. Если жидкости оказалось недостаточно, долить кипятком. Оставить на 5 мин. Сироп слить, довести до кипения и вновь залить в банки. Повторить 2—3 раза. При последнем нагревании сиропа добавить ванильный сахар и лимонную кислоту. Банки закатать и укутать.
Меню сайта