1 кг білокачанної капусти, 500 г помідорів, 500 г буряка, 300 г моркви, 300—350 г цибулі, 50 г солі, 10 г цукру, 100 мл олії, 100 мл 9 %-ного оцту, 2 лаврових листки
Цибулю дрібно нарізати, моркву й буряк натерти, обсмажити в олії до м’якості. Додати нашатковану капусту й нарізані помідори, тушкувати до м’якості капусти. Додати сіль, цукор, лавровий листок і оцет, тушкувати ще 5 хв. Гарячу масу розкласти в стерилізовані банки, закрутити й укутати до остигання.
Меню сайта