Листья перебрать, тщательно вымыть, уложить в эмалированную посуду, залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения и варить 2—3 минуты. Затем переложить зелень в подготовленные банки, стерилизовать 25—35 минут (в зависимости от объема), закатать крышками и остудить.