1 кг яблук, 1 кг свіжої брусниці, 300 г моркви, 2,3 кг цукру, 900 мл води
Яблука вимити, очистити від шкірки й серцевини, нарізати невеликими скибочками. Моркву очистити, нарізати маленькими скибочками. Приготувати цукровий сироп, викласти яблука й моркву, перемішати, варити протягом 20 хв. Зняти з вогню, залишити на 6—8 год. Потім знову довести до кипіння, додати брусницю й варити, помішуючи, 15—20 хв. Гаряче варення розкласти в стерилізовані банки й закрутити. Зберігати в прохолодному місці.
Меню сайта