Положить тушку в чашу мультиварки, залить водой, при режиме «Суп» довести до кипения и вынуть. Соединить молочную сыворотку, коньяк, соевый соус, мед, соль и перец, перемешать, обмазать курицу изнутри и снаружи и оставить на 12 часов в холодильнике.
Положить курицу в чашу, установить режим «Выпечка» на 1 час 10 минут. За 30 минут до звукового сигнала перевернуть тушку на другую сторону. Подать готовую курицу со свежими овощами, кружочками апельсина и зеленым луком, поместив в отверстие зелень розмарина.