100 г говядины 100 г брюссельской капусты 50 г картофеля 10 г моркови 10 г репы сливочное масло - 10-15 г укроп соль по-вкусу
Сварить говяжий бульон с кусочками репы. Брюссельскую капусту вымыть, положить на 20 минут в холодную воду, а затем снова вымыть. Добавить в мясной бульон капусту, нарезанный кубиками картофель, моорковь и варить до готовности.
Перед подачей положить в тарелку кусочек сливочного масла, посыпать сверху мелконарезанным укропом. Вместо масла можно добавить сметану или сливки.
Меню сайта