Биточки из фасоли и шпината (Диеты 11; 12; 15)
Предварительно замоченную фасоль отварить, откинуть на сито, пропустить через мясорубку и соединить с рубленым шпинатом, картофельной мукой, сахаром и яйцами. Разделать биточки, запанировать их в муке и обжарить. При подаче к столу полить растопленным маслом.
Фасоль —70 г, шпинат —30 г, картофельная мука—10 г, сахар — 10 г, яйцо — 1/2 шт., пшеничная мука — 15 г, сливочное масло— 15 г.
Форма входа