Крупу засыпать в кипящую подсоленную воду, через 10—15 минут влить горячее молоко. Размешав, варить на слабом огне. Кашу в горячем виде протереть через сито. Добавив сахар, прогреть на водяной бане. При подаче к столу положить сливочное масло.
Гречневая крупа —50 г, вода —80 г, соль, молоко —150 г, сахар —10 г, сливочное масло— 10 г.
Форма входа