½ стакана ягод, 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. манной крупы, 1 стакан воды
Ягоды перебрать, промыть, ополоснуть холодной кипяченой водой, размять ложкой и отжать сок. Ягодные выжимки залить горячей водой и кипятить 5—7 минут. Затем процедить и протереть через сито. Всыпать манную крупу, смешанную с сахаром, и варить фруктовую манную кашу до готовности. Готовую кашу слегка охладить, влить ягодный сок и взбить до получения густой пенообразной массы — объем должен увеличиться в 2 раза. Готовый мусс разлить по формочкам и поставить охлаждаться в холодильник.
Меню сайта