200 г ревеня, ¼ стакана манной крупы, 1¼ стакана воды, ½ стакана сахара
Черешки ревеня хорошо промыть, очистить, мелко нарезать, смешать с сахаром, залить водой и варить в течение 5 минут. Вместе с отваром протереть сквозь мелкое сито, поставить на огонь, довести до кипения. Затем тонкой струйкой всыпать манную крупу и варить, постоянно помешивая, до загустения. Когда манная каша слегка остынет, взбить ее в пышную пену, а затем остудить и выложить в креманку. Готовый мусс можно полить фруктовым или ягодным сиропом.
Меню сайта