200 г рыбы, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 ч. л. сливочного масла, 1 вареное яйцо, соль
Рыбу выпотрошить, вымыть и нарезать. В кастрюлю налить воду, положить коренья, посолить и довести до кипения. Положить в кипяток кусочки рыбы и варить под крышкой до готовности. Сваренную рыбу отделить от костей. Мякоть размять вилкой, полить растопленным маслом и посыпать рубленым яйцом.
Меню сайта