Рыбу отваривают в подсоленной воде, перекладывают на тарелку и гарнируют мелким отварным картофелем. Рыбу обильно посыпают зеленью петрушки, сбрызгивают лимонным соком и поливают растопленным сливочным маслом, а картофель заливают соусом, приготовленным так: сливочное масло растапливают, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, лимонный сок, вино и бульон.

Рыба 200, картофель 150, зелень петрушки 5, сок лимонный 3, масло сливочное 5; для соуса: масло сливочное 10, зелень петрушки 3, сок лимонный 3, вино натуральное белое 20, бульон рыбный 20.

Похожие рецепты:

• Венгерский рыбный суп.
• Бульон рыбный костный
• Вкусняшки из рыбы - лучшее за 2007 год
• Осенние бутерброды
• Рыбные сиченики и толченики
• Заливное рыбное
• Рыбное пюре
• Галочки рыбные
• Камбала с грибами
• Салат из рыбы с помидорами
• Рецепты запеченных блюд из рыбы
• Закуски на... спичке или зубочистке
• Рыба запечённая по-запорожски
• Пикантные рыбные салаты
• Избранные рецепты из рыбы
• Камбала с луковым соусом.
• Черноморская султанка жареная
• Пеламида, запеченная с луком.
• Рыба гриль по-индийски в йогуртном соусе
• Рыба запеченная в фольге