500 г творога, 2 стакана тертой моркови, 4 ст. л. манной крупы, 4 яйца, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. кокосовой стружки, 4 ст. л. сахара, растительное масло
Взбить яйца, добавить сахар и манную крупу, тщательно перемешать. Натереть морковь на терке. Соединить яичную смесь с морковью, протертым творогом, сметаной и кокосовой стружкой. Смазать дно и стенки мультиварки растительным маслом и вылить подготовленную смесь. Установить режим «Выпечка» на 80 минут. После отключения программы не открывать мультиварку еще 15 минут, чтобы запеканка настоялась.