1 стакан клюквы, ½ стакана сахара (лучше коричневого), ½ стакана рубленых грецких орехов, 50 г сливочного масла
Для теста: 2 яйца, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, 1½ стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соды, ¾ стакана сахара, 1 ч. л. ванили, ½ ч. л. молотой корицы, ¼ ч. л. соли
Для начинки растопленное сливочное масло перемешать с сахаром, добавить клюкву и орехи, перемешать, выложить на дно формы, застеленной пергаментом, распределить ровным слоем. Для теста муку просеять, добавить разрыхлитель, соду, корицу и соль. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, вбить по одному яйца, добавить ваниль. Тщательно перемешивая, по очереди ввести мучную смесь и сметану. Выложить тесто в форму поверх клюквы и орехов. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Готовность проверить зубочисткой. Если зубочистка сухая, форму вынуть, осторожно перевернуть пирог вверх дном на сервировочное блюдо, чтобы клюква с орехами была сверху. Если часть клюквы останется на дне формы, выложить ее на поверхность пирога.
Меню сайта