500 г журавлини, 200 г цибулі, 200 мл води, 70 мл 9 %-ного оцту, 300 г цукру, щіпка солі, по 3 г меленої кориці, духмяного й чорного перцю
Цибулю очистити, нарізати дрібними кубиками. У сотейник викласти журавлину й цибулю, влити воду, довести до кипіння й тушкувати 10 хв. Гарячу масу подрібнити блендером до однорідності. Додати оцет, сіль, цукор, спеції, тушкувати до загусання (20—30 хв). Викласти гарячий соус у стерилізовані банки, закрутити й остудити.
Меню сайта