Для розсолу: 1 л води, 50 г цукру, 20 г солі, гвоздика й кориця до смаку
Ягоди журавлини ретельно перебрати, промити, викласти в ємність. Довести до кипіння воду, усипати сіль, цукор, спеції, остудити. Залити журавлину холодним розсолом, поставити гніт. Витримати за кімнатної температури 2—3 дні, потім переставити в прохолодне місце. Через 25—30 днів журавлина буде готова до вживання.
Меню сайта