500 г филе курицы 200 г сливочного масла 100 г лука-шалота 10 мл соевого соуса 10 мл коньяка Листья базилика и лимон для украшения Молотый белый перец и соль по вкусу
Филе курицы отварить и измельчить с помощью блендера вместе с размягченным сливочным маслом, соевым соусом и коньяком.
В полученную массу добавить нашинкованный лук-шалот, посолить, поперчить, тщательно перемешать, выложить в форму и охладить.
Готовый паштет подать на стол на блюде, украсив веточкой базилика и полукружием лимона.
Меню сайта