300 г куриного ливера 100 г репчатого лука 100 г сливочного масла 5 г зелени майорана 1 зубчик чеснока 5 г зелени базилика 5 г зелени розмарина 5 мл бренди
Крекеры, молотый черный перец и соль по вкусу
Лук и чеснок нашинковать, спассеровать в небольшом количестве масла, добавить ливер, перемешать и потомить 5–7 минут.
Полученную массу измельчить с помощью блендера вместе с бренди и оставшимся сливочным маслом, ввести нашинкованную зелень, посолить, поперчить, хорошо перемешать и охладить. Готовый паштет подать на стол с крекерами.
Меню сайта