500 г куриной печенки 100 г сливочного масла 30 мл растительного масла 100 г репчатого лука 20 г сушеной зелени розмарина 20 мл коньяка 800 г батона Молотый мускатный орех, куркума, молотый черный перец и соль по вкусу Свежая зелень розмарина для украшения
Куриную печенку обжарить с нашинкованным луком в растительном масле и измельчить с помощью блендера с размягченным сливочным маслом и коньяком.
В полученную массу добавить сушеную зелень розмарина, мускатный орех и куркуму, посолить, поперчить, хорошо перемешать и охладить. Готовый паштет подать на стол на ломтиках батона, украсив свежей зеленью розмарина.
Меню сайта