Зеленый горошек (400 г) бланшировать 4 минуты и откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок нашинковать, обжарить в растительном масле до прозрачности и добавить к горошку.
Овощную массу соединить со сметаной, сыром и зеленью петрушки, измельчить с помощью блендера, посолить, поперчить и перемешать.
Готовый паштет подать на стол на ломтиках хлеба, украсив оставшимся зеленым горошком.
Меню сайта