400 г ветчины 200 г шампиньонов 100 г репчатого лука 200 г сливочного масла 100 г темного шоколада 10 г желатина Листовой салат и пшеничные сухарики для украшения Молотый белый перец и соль по вкусу
Ветчину измельчить с помощью блендера вместе с шампиньонами, луком и сливочным маслом. Полученную массу посолить, поперчить, перемешать и разложить по двум формам. Одну из них залить растопленным шоколадом, а другую — раствором желатина и поместить в холодильник на 1–1,5 часа.
Готовый паштет нарезать кусочками и подать на стол на листьях салата с пшеничными сухариками.
Меню сайта