200 г соленого филе семги 30 г сыра фета 30 г сливочного сыра 5 г тертого хрена 3 г молотого белого перца Зеленый лук для украшения
Сливочный сыр соединить с раскрошенным сыром фета, добавить тертый хрен, поперчить и растереть до образования однородной массы.
Филе семги нарезать полосками, равномерно распределить по ним полученную массу и свернуть. Готовые рулетики обвязать перьями зеленого лука и подать на стол.
Рулетики из семги с сыром и клюквой
На 4 порции
300 г соленого филе семги 10 г зелени укропа 100 г сливочного сыра 10 г зелени петрушки Мускатный орех и молотый белый перец по вкусу Ягоды клюквы для украшения
Сыр размять вилкой, соединить с измельченной зеленью укропа и петрушки, добавить мускатный орех, поперчить и тщательно перемешать.
Филе семги нарезать полосками, выложить на них немного начинки и свернуть.
Готовые рулетики подать на стол, украсив свежими или замороженными ягодами клюквы.
Рулетики из семги с сыром и шпинатом
На 3 порции
200 г соленого филе семги 50 г сливочного сыра 200 г мякоти авокадо 20 г шпината 10 мл лимонного сока 10 г зелени укропа 1 зубчик чеснока Мускатный орех и молотый белый перец по вкусу Зеленый лук для украшения
Сыр, бланшированные листья шпината, зелень укропа и чеснок измельчить с помощью блендера, добавить мускатный орех, поперчить и перемешать.
Семгу нарезать полосками, на каждую из них положить немного сырной начинки, свернуть и обвязать перьями зеленого лука.
Готовые рулетики сразу подать на стол на подушке из тертой мякоти авокадо, сбрызнутой лимонным соком.
Рулетик омлетный с семгой и сыром
На 7 порций
10 яиц 20 г пшеничной муки 70 мл молока 200 г соленого филе семги 50 г зеленого лука 200 г сливочного сыра 10 мл растительного масла Молотый белый перец и соль по вкусу
Из яиц, молока, муки, нашинкованного зеленого лука, белого перца и соли приготовить омлетную массу, вылить ее на смазанный растительным маслом противень и запекать в духовке при температуре 180 °С в течение 20 минут.
Филе семги нарезать кусочками и смешать со сливочным сыром и белым перцем. Начинку завернуть в омлет, нарезать его порционными кусочками и подать на стол.
Рулетик из шпината с семгой
На 8 порций
500 г шпината 200 г сливочного сыра 300 г соленой семги 2 яйца 2 зубчика чеснока 30 г пшеничной муки Молотый мускатный орех, молотый белый перец и соль по вкусу Зелень укропа, кедровые орешки и лимон для украшения
Листья шпината измельчить с помощью блендера, добавив яйца и муку, затем всыпать мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Из полученного теста испечь корж, выложить на него начинку из нарубленной соленой семги, толченого чеснока, сыра и свернуть. Готовый рулет нарезать порционными кусочками и подать на стол, украсив зеленью укропа, лимоном и кедровыми орешками.
Рулетики из семги с творогом
На 3 порции
200 г соленого филе семги 30 г сметаны 100 г домашнего творога 80 г зелени петрушки Мускатный орех и молотый белый перец по вкусу
Творог измельчить с помощью блендера вместе со сметаной, зеленью петрушки (50 г), мускатным орехом и белым перцем до образования однородной массы.
Филе семги нарезать полосками, выложить на каждую из них немного начинки и свернуть.
Готовые рулетики подать на стол в розетках, украсив оставшейся зеленью петрушки.
Рулетики из семги с сыром и луком
На 2 порции
200 г филе соленой семги 50 г сметаны 100 г сливочного сыра 50 г зеленого лука 200 г тостов Листовой салат
Сыр тщательно размять вилкой, соединить с нашинкованным зеленым луком (оставив немного для украшения), поперчить и хорошо перемешать со сметаной.
Филе семги нарезать тонкими узкими пластинками, на каждую из них выложить немного начинки и свернуть. Готовые рулетики подать на стол с тостами на листьях салата, украсив оставшимся зеленым луком, зеленью укропа и нарезанным кружочками лимоном.
Рулетики из семги с сыром и чесноком
На 4 порции
200 г соленого филе семги 50 г сливочного сыра 50 г красной икры 5 г зелени укропа 1 зубчик чеснока 10 мл лимонного сока Молотый мускатный орех по вкусу Листовой салат, зелень петрушки и лимон для украшения
Сыр соединить с зеленью укропа, толченым чесноком, мускатным орехом и тщательно перемешать. Филе семги сбрызнуть лимонным соком, нарезать пластинками, на каждую из них выложить немного полученной начинки, свернуть, сверху накрыть красной икрой.
Готовые рулетики подать на стол на листьях салата, украсив зеленью петрушки и ломтиком лимона.
Меню сайта
