1 кг красной рыбы, зелень укропа, сок 1 лимона, 1 ст. л. сахара, 3 ст. л. крупной соли, специи по вкусу
Филе рыбы нарезать ломтиками толщиной 0,5 см. Каждый обвалять в смеси сахара и соли, добавить специи по вкусу. Просоленные кусочки рыбы сложить в емкость с крышкой, поливая лимонным соком. Поместить в холодильник на ночь.
Меню сайта