6-7 кислых яблок, 3-4 стакана воды, 1 ст. ложка муки, 1/2 стакана сметаны, горсть лапши.
Подсоленную воду вскипятить с сахаром, положить очищенные нарезанные кубиками яблоки, всыпать просеянную муку. После чего, постоянно помешивая, проварить несколько минут, добавить отдельно сваренную лапшу и заправить сметаной.